Eiersalade in een knapperig Paasnestje

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

3.1 7 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

12 stuks

Ingrediënten

Eieren

eieren, medium (53-63 g) koud
6
water te vullen tot 1L

Paasnesten

bloem en iets meer om te bewerken
250 g
olijfolie
30 g
water
120 g
zout
½ tl

Eiersalade

verse peterselie enkel de bladeren
2 takjes
sjalot
20 g
zure room, 12% vet
30 g
mosterd
10 g
mayonaise
10 g
azijn
10 g
gemalen zwarte peper
2 snuifje
zout
1 tl
verse bieslook (optioneel) als afwerking

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 stuk

Natrium 143.8 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 591.3 kJ / 141.3 kcal

Vetten 5.9 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 1.4 g

Koolhydraten 16.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Paasrecepten 14 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk

3u.

Mousse van tonijn

10min

Speltbrood

1u. 45min

Mosselen in kruidige tomatensaus

45min

Kippenbouillonpasta

45min

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

2u. 10min

200 g ui fruiten

20min

Eenvoudige appeltaart

45min

Knapperige granola

2u.

Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen

1u. 10min

Chutney van gekarameliseerde rode uien

24u.

Mosterd-dillesaus

2u. 15min