Eiersalade in een knapperig Paasnestje
TM6

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

2.8 (6 beoordelingen)

Ingrediënten

Eieren

  • 6 eieren, medium (53-63 g), koud
  • water, te vullen tot 1L

Paasnesten

  • 250 g bloem, en iets meer om te bewerken
  • 30 g olijfolie
  • 120 g water
  • ½ tl zout

Eiersalade

  • 2 takjes verse peterselie, enkel de bladeren
  • 20 g sjalot
  • 30 g zure room, 12% vet
  • 10 g mosterd
  • 10 g mayonaise
  • 10 g azijn
  • 2 snuifje gemalen zwarte peper
  • 1 tl zout
  • verse bieslook, als afwerking (optioneel)

Voeding
per 1 stuk
Calorieën
591.3 kJ / 141.3 kcal
Eiwitten
5 g
Koolhydraten
16.5 g
Vetten
5.9 g
Verzadigd vet
1.4 g
Vezels
0.7 g
Natrium
143.8 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten