Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto

Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto
4.5 97 beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 45min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • beetroot raw, peeled and cut in pieces (3 cm)
    300 g
  • garlic clove
    1
  • onions quartered
    140 g
  • olive oil
    20 g
  • dry white wine
    130 g
  • risotto rice
    320 g
  • liquid vegetable stock hot
    700 g
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • freshly ground black pepper or more to taste
    ¼ tsp
  • unsalted butter
    15 g
  • soft goat's cheese cut in cubes (1 cm)
    150 g
  • fresh thyme leaves
    1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 15.6 g
Calorieën 2219 kJ / 530 kcal
Vetten 19.3 g
Koolhydraten 73.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Risotto 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Creamy White Beans and Leeks

3.5(27)

20 Min

Mushroom Risotto

4.4(1.1K)

30 Min

Stuffed Portobello Mushrooms

3.7(29)

45 Min

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

4.1(21)

1 Std.

Mushroom and Spinach Risotto

4.6(520)

55 Min

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

4.3(39)

1 Std.

Baked Eggs in Tomato and Lentils with Goat’s Cheese Sauce

4.1(45)

45 Min

Courgette and Feta Risotto

3.7(190)

30 Min

Fennel Risotto

4.2(51)

35 Min

Goats Cheese and Caramelised Onion Quinoa Tart

4.1(59)

1 Std. 50 Min

Pea and Mint Risotto

4.3(182)

40 Min

Asparagus Risotto

4.7(484)

45 Min