Crema di castagne con finferli e speck

Crema di castagne con finferli e speck

4.5 17 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

150 g di porro la parte bianca (3 cm)
70 g olio extravergine di oliva
1 foglia foglia di alloro fresca lavata
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
3 foglie di salvia fresca lavate
300 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
400 g di castagne cotte e pelate (peso netto)
900 g di brodo vegetale
1 spicchio di aglio
250 g di funghi finferli freschi
70 g di speck a listarelle
5 - 6 fili di erba cipollina fresca tritata, per guarnire

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 318.1 mg

Eiwitten 13.1 g

Calorieën 1543.3 kJ / 368.8 kcal

Vetten 17.1 g

Vezels 9.3 g

Verzadigd vet 1.5 g

Koolhydraten 42.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Il carrello di ottobre 23 recepten
Italië

Zuppe gourmet 5 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Crostata integrale salata con salsa di cipolle

1u. 10min

Brownies ai fagioli neri

25u. 20min

Tarte flambé alle cipolle

1u.

Schiacciata di grano saraceno con verdure e Gorgonzola (senza glutine)

1u.

Scones salati al basilico e crema di ricotta

40min

Mini quiche alle patate, radicchio e carciofi (vegan)

1u. 30min

Wellington vegetariano

2u.

Dessert alla ricotta e pere in cocotte

45min

Sarde in saor

24u. 30min

Topinambur alla menta sottovuoto

2u. 10min

Menù: Cous cous con albicocche, nocciole, Feta e verdure; Crema alla stracciatella (Bimby Friend)

1u. 15min

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

3u. 45min