Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

4.6 8 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 3u. 45min

4 porzioni

Ingrediënten

Carote arrostite

1000 g di carote pelate, a pezzi (2 cm)

Petto d'anatra

1 petto d'anatra con la pelle (circa 500 g)
1600 g di acqua
30 g di succo di limone
10 g olio extravergine di oliva
1 rametto di rosmarino fresco

Terminare la preparazione

1 spicchio di aglio
2 cucchiaini di cumino in polvere (optioneel)
20 g olio extravergine di oliva
400 g di fagioli cannellini in scatola scolati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 468.7 mg

Eiwitten 48.4 g

Calorieën 2805.6 kJ / 670.6 kcal

Vetten 16.3 g

Vezels 22.2 g

Verzadigd vet 4.2 g

Koolhydraten 85.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2020 30 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Brownies ai fagioli neri

25u. 20min

Crema di castagne con finferli e speck

50min

Mini quiche alle patate, radicchio e carciofi (vegan)

1u. 30min

Wellington vegetariano

2u.

Dessert alla ricotta e pere in cocotte

45min

Omelette di albumi e cocco

45min

Falafel farciti di uova con salsa allo yogurt

50min

Insalata al petto d'anatra e aceto balsamico

1u. 35min

Menù: Vellutata di pomodoro; Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi (Bimby Friend)

1u. 40min

Topinambur alla menta sottovuoto

2u. 10min

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

2u. 5min

Smoothie bowl alla melagrana

20min