Pastel de batata con boloñesa vegetariana

Pastel de batata con boloñesa vegetariana

4.5 38 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

6 raciones

Ingrediënten

1 diente de ajo
60 g de cebolla en trozos
1 guindilla roja seca en trozos
30 g de aceite de oliva
300 g de carne picada vegetariana
50 g de tomate concentrado
400 g de tomate troceado en conserva
250 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
850 g de batatas pelada, en trozos (2-3 cm)
100 g de crème fraîche
100 - 150 g de queso feta
hojas de albahaca fresca para servir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 648 mg

Eiwitten 16.5 g

Calorieën 1351.1 kJ / 322.9 kcal

Vetten 12.2 g

Vezels 8.5 g

Verzadigd vet 4.7 g

Koolhydraten 40.1 g

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