Vegetables and cashew nuts in peanut sauce with rice

Vegetables and cashew nuts in peanut sauce with rice

4.2 13 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

water
1550 g
carrots unpeeled, cut in pieces (4 cm)
400 g
white jasmine rice
250 g
fresh mushrooms cut in halves
200 g
broccoli florets cut in pieces (3 cm)
150 g
garlic clove
1
vegetable oil
20 g
peanut butter
100 g
sugar
10 g
soy sauce
30 g
ground black pepper
½ tsp
sesame oil
10 g
red peppers thinly sliced (approx. 0.5 cm)
150 g
spring onions cut in pieces (3 cm)
50 g
roasted cashew nuts, salted
150 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 762.5 mg

Eiwitten 20.5 g

Calorieën 3159.9 kJ / 755.2 kcal

Vetten 38.9 g

Vezels 8.8 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 88.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flexitarian Favourites 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Vegan Cashew Sauté

35 min

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50 min

Hibiscus and Raspberry Tart

2 godz. 35 min

Millet-stuffed cabbage rolls with mushroom sauce

1 godz. 40 min

Garlic Tahini Dip (Tarator)

5 min

Courgette and Potato Parmigiana (TM5)

1 godz. 15 min

Seitan

40 min

Vegan Aubergine Rolls

11 godz. 15 min

Avocado with egg and salmon tartare

45 min

Vegan Coconut Cake

50 min

Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

50 min

Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

1 godz.