Vegetables and cashew nuts in peanut sauce with rice

Vegetables and cashew nuts in peanut sauce with rice

4.2 13 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

water
1550 g
carrots unpeeled, cut in pieces (4 cm)
400 g
white jasmine rice
250 g
fresh mushrooms cut in halves
200 g
broccoli florets cut in pieces (3 cm)
150 g
garlic clove
1
vegetable oil
20 g
peanut butter
100 g
sugar
10 g
soy sauce
30 g
ground black pepper
½ tsp
sesame oil
10 g
red peppers thinly sliced (approx. 0.5 cm)
150 g
spring onions cut in pieces (3 cm)
50 g
roasted cashew nuts, salted
150 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 762.5 mg

Eiwitten 20.5 g

Calorieën 3159.9 kJ / 755.2 kcal

Vetten 38.9 g

Vezels 8.8 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 88.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flexitarian Favourites 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Soy bolognese

40min

Raspberry and Basil Sangria

40min

Guacamole

5min

Swedish 'Meatballs' with Cauliflower Purée and Gravy

1u. 40min

Soy-Free Tofu with Sriracha Sauce

1u. 20min

Tabbouleh-stuffed Peppers

50min

Baked falafel kofta

Geen beoordelingen

Paella with kidney beans

55min

Wholemeal pasta with chickpea cream and prawns

35min

Broccoli burgers with radish salsa

1u.

Mediterranean pearl barley risotto

1u.

Chili non Carne

1u.