Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
'Meatballs'
- 120 g rolled oats (see tip)
- 5 sprigs fresh parsley, leaves only
- 5 sprigs fresh thyme, leaves only
- 100 g dried green lentils
- 300 g water
- 3 garlic cloves
- 100 g onions, quartered
- 20 g olive oil
- 150 g chestnut mushrooms, halved
- 1 - 2 pinches fine sea salt, to taste
- ¼ tsp ground black pepper
- ¼ tsp ground nutmeg
Cauliflower Purée
- 500 g water
- 300 g potatoes, peeled, sliced (5 mm)
- 700 g cauliflower, cut in small florets
- 100 g soya milk
- 50 g olive oil
- 1 - 2 pinches fine sea salt, to taste
Gravy
- 1 garlic clove
- 40 g onion, quartered
- 20 g olive oil, plus 1 Tbsp for frying
- 400 g water
- 200 g soy cream
-
1
heaped tsp vegetable stock paste, homemade
of 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), gluten free, crumbled - 2 Tbsp cornflour, mixed with 2 Tbsp water
- 1 Tbsp Dijon mustard
- 1 pinch fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2690.5 kJ / 643.1 kcal
- Eiwitten
- 19.1 g
- Koolhydraten
- 72 g
- Vetten
- 32.7 g
- Verzadigd vet
- 4.2 g
- Vezels
- 12.8 g
- Natrium
- 311.1 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Glamorgan Sausages
50min
Cauliflower Cream Soup and Glazed Florets
45min
Beetroot Harissa Falafel with Tomato Pomegranate Salad
12h 45 min
Dark Chocolate, Clementine and Hazelnut Torte
1h 15min
Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes
50min
Gluten-free Tagliatelle with Veggie Ragout
1h
Fennel Salad with Orange and Pine Nuts (TM6)
20min
Sun-dried Tomato Pesto Lasagne
1 godz. 25 min
Courgette and Potato Parmigiana (TM5)
1h 15min
Pasta alla Nerano
40min
Carrot Noodles and Carrot Top Pesto
50min
Roasted Cauliflower Houmous
30min