Grano saraceno con funghi
TM6 TM5

Grano saraceno con funghi

3.9 (17 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 30 g di nocciole
  • 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 100 g di scalogno, a metà
  • 2 spicchi di aglio
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di funghi freschi (es. finferli, porcini, funghi ostrica...), a pezzi (2-3 cm)
    of 250 g di funghi champignon, a pezzi (2-3 cm)
  • 60 g di vino bianco
  • 250 g di grano saraceno, sciacquato
  • 400 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
    of 1 ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l), sbriciolato
  • ½ cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 20 g di burro
  • 50 g di Gorgonzola dolce, a pezzi

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
1813.3 kJ / 433.4 kcal
Eiwitten
14.8 g
Koolhydraten
53.7 g
Vetten
19.6 g
Verzadigd vet
6.5 g
Vezels
8.7 g
Natrium
448.1 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten