Jota triestina

Jota triestina

4.5 28 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 2u.

4 porzioni

Ingrediënten

Cottura dei fagioli

1500 g acqua
5 g di sale
200 g di fagioli borlotti secchi ammollati (vedere consigli)
10 g di olio extravergine di oliva

Cottura dei crauti

30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
300 g di crauti

Terminare la preparazione

60 g di scalogno
80 g di pancetta a cubetti
30 g di olio extravergine di oliva
20 g di farina tipo 00
200 g di brodo vegetale
pepe nero macinato a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 3.7 mg

Eiwitten 16.3 g

Calorieën 1871.3 kJ / 447.3 kcal

Vetten 28.4 g

Vezels 5.2 g

Verzadigd vet 5.9 g

Koolhydraten 30.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 21 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2020 29 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli

30 min

Vellutata di spinaci e topinambur, salmone alle erbe e limone, carote al timo

1 h 30 min

Grano saraceno con funghi

25 min

Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)

40 min

Crema di ceci con cozze piccanti

30 min

Risotto alla barbabietola con merluzzo sottovuoto

2 h 10 min

Baccalà con cavolo verza e ceci

50 min

Insalata di riso rosso e mele

50 min

Torta salata asparagi e provola

1 h 30 min

Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

1 h 30 min

Insalata di mele, finocchi, cavolo rosso e noci

10 min

Crema di panzanella

40 min