Varkensfricandeau met mosterdsaus

Varkensfricandeau met mosterdsaus

4.0 4 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 35min

4 porties

Ingrediënten

varkensfricandeau in plakken (1 cm)
450 g
verse champignons in plakken
100 g
witte droge vermout
75 g
75 g Madeira-wijn
melk
100 g
ui gehalveerd
60 g
teentje knoflook (optioneel)
1
graanmosterd
2 tl
pikante mosterd
1 tl
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 volle tl kippenbouillonpasta, huisgemaakt
zout
1 tl
gemalen zwarte peper volgens smaak
1 snuifje
crème fraîche
2 el
2 el room
maïszetmeel
1 volle el
verse peterselie om te garneren
2 - 3 takjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 28 g

Calorieën 961 kJ / 230 kcal

Vetten 7 g

Vezels 0.8 g

Koolhydraten 8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Het basiskookboek 174 recepten
Benelux

Het Basiskookboek 133 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Kip met romige groenten saus

50 Min

Romige groentensoep, gestoomde kip en groenten tagliatelle

45 Min

Kabeljauw met citrusboter

50 Min

Vislasagne met asperges en prei

1 Std. 30 Min

Steak Stroganoff

45 Min

Kip in perziksaus

40 Min

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

1 Std. 30 Min

Runderragout met aardappelen

1 Std. 10 Min

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

30 Min

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8 Std. 45 Min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4 Std.

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 Min