Compatibele versies
Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 30 g Parmezaanse kaas, in stukken
- 4 teentjes knoflook
- 15 g verse peterselie
- 100 g olijfolie, en iets meer om in te vetten
- 20 g citroensap
- 2 ½ tl zout
- 1 tl gemalen zwarte peper
- 400 g rode paprika, stengels, zaden en vliezen verwijderd, in vieren gesneden
- 100 g rode uien, in dunne partjes (± 1 cm)
- 100 g aardappelen, in partjes (± 3 cm)
- 2 zeebaarzen, hele vis, gestript, schoongemaakt, max. 38 cm lang, ± 900 g in totaal
- 1 citroen, in plakjes (0,5 cm)
- 2 takjes verse tijm
- 2 takjes verse rozemarijn
- 300 g venkelknol, in plakjes (± 3 mm)
- 200 g bindsla of Romeinse sla, in stukken (± 5 cm)
- 200 g kerstomaten, gehalveerd
- 140 g geroosterde rode paprika's (zie tip)
- 100 g gepelde amandelen, 15 min geweekt in heet water en uitgelekt
- 500 g brood, in plakjes, om op te dienen
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 8176.1 kJ / 1954.1 kcal
- Eiwitten
- 234.6 g
- Koolhydraten
- 92.7 g
- Vetten
- 67.7 g
- Verzadigd vet
- 12.5 g
- Vezels
- 15.7 g
- Natrium
- 2731.5 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Rabarbertaart
55min
Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade
Geen beoordelingen
Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen
40min
Gebakkrans met geroosterde groenten
1h 40min
Vegetarische bruine rijst
40min
Op Mediterrane wijze in zoutkorst gebakken vis met gekarameliseerde venkel
Geen beoordelingen
Zwarte rijstpizza met courgetteroom, gebakken garnalen en kwark
Geen beoordelingen
Mexicaanse dip in laagjes
25min
Baked Beans (Gebakken bonen op z’n Amerikaans)
20 Min
Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta
1h 10min
Salade met kip en spelt
1 Std. 15 Min
Venkel en karwij-rogge crackers met humus
Geen beoordelingen