Peeler Beet Carpaccio with Burrata

Peeler Beet Carpaccio with Burrata

5.0 8 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 25min

8 portions

Ingrediënten

extra virgin olive oil
5 oz
white vinegar
2 oz
lemon juice
1 oz
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
½ oz
dried basil
5 tsp
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp

Beets

whole baby beets, fresh trimmed
28 oz
water divided
39 oz
baby arugula
4 oz
burrata cheese
8 oz
pomegranate arils/seeds (optioneel)
2 tbsp
chopped pecans (optioneel)
2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 418.1 mg

Eiwitten 8.2 g

Calorieën 1234.5 kJ / 295 kcal

Vetten 24.2 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.5 g

Koolhydraten 12.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

TM Basics - Blade Cover & Peeler 20 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Orange Salmon with Broccoli Couscous

35min

Cucumber Salad with Dill and Yogurt Dressing (TM6)

10min

Green Bean and Radicchio Salad with Chèvre

40min

Layered Mexican Dip

25min

Peeler Sweet Potato Casserole

1u. 20min

Tuna Avocado Bowl

50min

Berry Dream (TM6/7)

10min

Lamb with Artichoke and Spinach Purée

45min

Golden Beet Gazpacho

50min

Apple and Cranberry Farro Salad

35min

Mushroom Ragu with Zoodles

40min

Ropa Vieja Cubana (Cuban Shredded Beef)

4u. 20min