Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

Name: Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 3 teentjes knoflook; 20 g verse gember; 2 el honing; 1 ½ el rijstazijn; 1 el Gochujang (Koreaans chilipasta); 1 el misopasta; 1 el sojasaus; 2 el geroosterde sesamolie; 500 - 600 g kabeljauwfilet, met vel; olie; 150 g verse champignons; 1000 g water; 200 g rijst; 200 g broccoli; 2 el geroosterd sesamzaad; 50 g lente-ui

4.8 8 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 30min

4 porties

Ingrediënten

teentjes knoflook
3
verse gember
20 g
honing
2 el
rijstazijn
1 ½ el
1 el azijn
Gochujang (Koreaans chilipasta)
1 el
1 el sambal oelek, of 1 el Thaise chilipasta
misopasta
1 el
sojasaus naar eigen smaak
1 el
geroosterde sesamolie
2 el
kabeljauwfilet, met vel vers of diepgevroren, in 4 stukken gesneden
500 - 600 g
olie om in te vetten
verse champignons de Paris, in plakjes (1 cm)
150 g
150 g verse shiitake
water
1000 g
rijst (bv. witte jasmijnrijst of basmatirijst)
200 g
broccoli in roosjes
200 g
geroosterd sesamzaad alle kleuren
2 el
lente-ui in plakjes (1-2 mm)
50 g