Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

4.7 47 beoordeling

Voorbereiding 45min

Totaal 2u. 20min

6 porzioni

Ingrediënten

Sfoglie di pasta

120 g di bevanda vegetale, qualsiasi tipo non zuccherata
1 cucchiaino olio extravergine di oliva
70 g di patata americana dolce cotta e raffreddata, a pezzi
150 g di farina tipo 00 + q.b.
150 g di farina di grano duro

Ragù di lenticchie

70 g di carota a pezzi
70 g di cipolla in quarti
20 g di gambo di sedano a pezzi
1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
80 g di vino rosso
200 g di lenticchie secche
750 g di passata di pomodoro
350 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico zucchero

Besciamella

700 g di bevanda vegetale, qualsiasi tipo non zuccherata
65 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
25 g olio extravergine di oliva

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 685.3 mg

Eiwitten 12.5 g

Calorieën 1935.2 kJ / 462.5 kcal

Vetten 16.5 g

Vezels 7.5 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 67 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buono, sano e sostenibile con Bimby® 71 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli

1u.

Formaggio (vegan)

8u. 20min

Crostata salata di verdure (vegan)

1u. 5min

Polpettone vegetariano con contorno di verdure; cheesecake ai lamponi

1u. 30min

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

3u.

Ragù di lenticchie

1u. 15min

Lasagne con ragù di soia (vegan e senza glutine)

2u.

Burger vegetale alla barbabietola

3u. 25min

Sedanini integrali al ragù di lenticchie rosse

1u.

Ragù alla soia (vegan)

40min

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

1u.

Tagliatelle al ragù di seitan e verdure

40min