Mixed grain risotto

Mixed grain risotto

4.5 13 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 25min

4 portions

Ingrediënten

rindless bacon rashers finely sliced
150 g
vegetable oil
40 g
large onion cut into wedges
1
garlic cloves
3
fresh long red chillies trimmed and deseeded
2
red quinoa
100 g
water to soak
water
1800 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
pearl barley
100 g
puy lentils
100 g
pearl couscous
100 g
salted butter
50 g
frozen peas
250 g
fresh mint leaves only, roughly torn
8 sprigs
ground black pepper to season

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 369.3 mg

Eiwitten 25.9 g

Calorieën 3273.8 kJ / 782.5 kcal

Vetten 38.1 g

Vezels 15.7 g

Verzadigd vet 12.6 g

Koolhydraten 86.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Good Food Mark LaBrooy 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Cheesy polenta with vegetable ragù

1 godz. 20 min

Smashed pea and bean dip

30 min

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

1 godz.

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15 min

Spinach dumplings with tomato ragout

1 godz.

No-waste veggie bolognese (TM6)

3 godz.

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 min

Nourish bowl (Diabetes)

55 min

Vegan potato and onion bake (Thermomix® Cutter, using modes)

1 godz. 30 min

Cauliflower dhal with soft steamed eggs (Diabetes)

35 min

Gwinganna biryani

25 godz. 20 min

Vegetarian chilli

1 godz. 5 min