Mixed grain risotto

Mixed grain risotto

4.5 13 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 25min

4 portions

Ingrediënten

rindless bacon rashers finely sliced
150 g
vegetable oil
40 g
large onion cut into wedges
1
garlic cloves
3
fresh long red chillies trimmed and deseeded
2
red quinoa
100 g
water to soak
water
1800 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
pearl barley
100 g
puy lentils
100 g
pearl couscous
100 g
salted butter
50 g
frozen peas
250 g
fresh mint leaves only, roughly torn
8 sprigs
ground black pepper to season

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 369.3 mg

Eiwitten 25.9 g

Calorieën 3273.8 kJ / 782.5 kcal

Vetten 38.1 g

Vezels 15.7 g

Verzadigd vet 12.6 g

Koolhydraten 86.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Good Food Mark LaBrooy 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3u. 45min

Vegan walnut and black bean burger

4u. 40min

No-waste veggie bolognese (TM6)

3u.

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

1u.

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15min

Vegan potato and onion bake (Thermomix® Cutter, using modes)

1u. 30min

Cauliflower dhal with soft steamed eggs (Diabetes)

35min

Gwinganna biryani

25u. 20min

Vegetarian chilli

1u. 5min

Smashed pea and bean dip

30min

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35min

Cheesy polenta with vegetable ragù

1u. 20min