Mixed grain risotto

Mixed grain risotto

4.6 12 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 25min

4 portions

Ingrediënten

rindless bacon rashers finely sliced
150 g
vegetable oil
40 g
large onion cut into wedges
1
garlic cloves
3
fresh long red chillies trimmed and deseeded
2
red quinoa
100 g
water to soak
water
1800 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
pearl barley
100 g
puy lentils
100 g
pearl couscous
100 g
salted butter
50 g
frozen peas
250 g
fresh mint leaves only, roughly torn
8 sprigs
ground black pepper to season

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 369.3 mg

Eiwitten 25.9 g

Calorieën 3273.8 kJ / 782.5 kcal

Vetten 38.1 g

Vezels 15.7 g

Verzadigd vet 12.6 g

Koolhydraten 86.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Good Food Mark LaBrooy 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Zucchini, lentil and coconut stew

30min

Vegan moussaka

1u. 50min

Tuscan bean soup

40min

Lentil moussaka

3u. 30min

Pearl barley risotto with asparagus

1u. 5min

Slow-cooked eggplant pasta sauce

5u. 40min

Sweetcorn and black rice salad

1u.

Risotto verde (TM7/TM6)

30min

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55min

Vegetarian chilli

35min

Lentil bolognese

30min

Hearty lentil chilli

50min