Brunch scandinavo (pane croccante, porridge, uova in camicia e gamberi)

Brunch scandinavo (pane croccante, porridge, uova in camicia e gamberi)

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 1u. 10min

4 porzioni

Ingrediënten

Pane croccante

50 g di semi di zucca
100 g di farina di segale
100 g di fiocchi di avena
50 g di semi di lino
50 g di semi di sesamo
50 g di semi di girasole
1 cucchiaino di sale
150 g di acqua tiepida
50 g olio extravergine di oliva

Porridge d'avena (puuro)

40 g di frutta secca mista sgusciata (anacardi, mandorle o arachidi)
350 g di acqua
100 g di latte
40 g di fiocchi di avena
20 g di crusca di avena
10 g zucchero
2 pizzichi di sale
burro q.b. per imburrare

Gamberi e uova in camicia

100 g di frutti di bosco, misti, freschi (mirtilli, fragole o lamponi)
1600 g di acqua
15 g di aceto bianco
4 uova
15 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di scalogno
½ cucchiaino di sale + q.b.
3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di miele
250 g di gamberi crudi di media grandezza sgusciati e puliti

Terminare la preparazione

100 g di avocado affettato
50 g di ravanelli piccoli
50 g di spinaci baby freschi

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 948.8 mg

Eiwitten 25.8 g

Calorieën 2686.8 kJ / 642.2 kcal

Vetten 39.6 g

Vezels 12.3 g

Verzadigd vet 6.1 g

Koolhydraten 53.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brunch dall'Europa 8 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Kolokithokeftedes (Frittelle di zucchine greche)

1u.

Nachos di carote con guacamole

1u.

Filetto di maiale con salsa ai cachi

2u.

Mousse ricotta alle erbe e miele

10min

Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato

2u. 30min

Porridge carote e cocco con pancake integrali salati

1u. 5min

Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci

12u. 45min

Salmone sottovuoto in salsa teriyaky

1u. 20min

Hummus dolce cioccolato e nocciole

15min

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

8u. 45min

Tartine di pane nero con avocado e tacchino

40min

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

1u. 20min