Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
TM6

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

4.7 (37 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di cipolla rossa, in spicchi
  • 120 - 150 g di carote, a rondelle (0.5 cm)
  • 50 - 70 g di gambo di sedano, a pezzi (0.5 cm)
  • 80 g di vino rosso
  • 4 guance di maiale (circa 150 g l'una)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • ½ cucchiaino pepe macinato
  • 1300 g acqua (vedere consigli)
  • 30 g di succo di limone

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
2505 kJ / 598 kcal
Eiwitten
33 g
Koolhydraten
5 g
Vetten
48 g
Verzadigd vet
19 g
Vezels
2.4 g
Natrium
89 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten