Menu: Tartare di carota, mela e nocciole; Crespelle ricotta e spinaci

Torta salata pere e formaggio

Nachos di carote con guacamole

Rösti svizzero

Burger (vegan) (senza glutine)

Menù: Polpette vegetariane con contorno di patate insaporite e crema zucca e cioccolato (Bimby Friend)

Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala

Filetto di manzo sottovuoto con purè di sedano rapa all'arancia

Brunch scandinavo (pane croccante, porridge, uova in camicia e gamberi)

Ratatouille di verdure sottovuoto

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

Salmone sottovuoto in salsa teriyaky