Tarte tatin

Tarte tatin

4.3 30 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u.

8 portions

Ingrediënten

Pastry

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
100 g
plain flour plus extra to dust
200 g
cold water
50 g
sea salt
1 pinch

Caramel and filling

caster sugar
150 g
unsalted butter cold, cut into pieces
70 g
water
1030 g
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
Granny Smith apples peeled and cut into sixths (see Tips)
8
vinegar
1 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 23.9 mg

Eiwitten 3.1 g

Calorieën 1535.7 kJ / 367 kcal

Vetten 17.7 g

Vezels 3.1 g

Verzadigd vet 11 g

Koolhydraten 49.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Banana bread

1u. 50min

Lemon Poppy Seed Loaf

1u. 10min

Coleslaw with Thermomix® Cutter

10min

Aquafaba meringue kisses

2u. 30min

Amaretto Sour (Metric)

10min

Pil pil sauce

5min

Gluten-free focaccia bread

1u.

Quinoa biscuits

1u.

Apricot liqueur

30min

Polenta, mandarin and almond cake

2u. 35min

Lemon Caper Aioli

10min

Limoncello

192u. 30min