![Tarte tatin Tarte tatin](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fa65c84138a8a50ef5715d4e73386e79/Derivates/b7cc05b337766eb797e63f7b7d92925c8206abd8.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pastry
- 100 g unsalted butter, cut into pieces, plus extra to grease
- 200 g plain flour, plus extra to dust
- 50 g cold water
- 1 pinch sea salt
Caramel and filling
- 150 g caster sugar
- 70 g unsalted butter, cold, cut into pieces
- 1030 g water
- 1 tsp freshly squeezed lemon juice
- 8 Granny Smith apples, peeled and cut into sixths (see Tips)
- 1 tbsp vinegar
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1535.7 kJ / 367 kcal
- Eiwitten
- 3.1 g
- Koolhydraten
- 49.8 g
- Vetten
- 17.7 g
- Verzadigd vet
- 11 g
- Vezels
- 3.1 g
- Natrium
- 23.9 mg
Alternatieve recepten
Rosti canapé cups with Thermomix cutter
40 min
Antonio Bachour: White Chocolate Raspberry Almond Cake (Metric)
14h 30min
Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts (Metric)
3h 10min
Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts (Metric)
3 godz. 45 min
Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)
13 godz.
Poached Quince with Almond Flour Biscotti
1 Std. 50 Min
Panna cotta
6h 15min
German cinnamon stars (Zimtsterne)
1 godz. 30 min
Spiced panna cotta with orange gin jelly
24h 35min
Parmesan Risotto (TM6 Metric)
30 min
Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs
30 min
Traditional crème brûlée
25 Std.