Date, orange and olive oil cake with salted white chocolate ice cream (Shane Delia)

Date, orange and olive oil cake with salted white chocolate ice cream (Shane Delia)

4.7 64 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 9u. 50min

8 portions

Ingrediënten

Salted white chocolate ice cream

sugar
175 g
water
250 g
white chocolate broken into pieces
500 g
egg yolks
8
pouring (whipping) cream (see Tips)
500 g
salt
1 pinch

Date, orange and olive oil cake

olive oil for greasing
orange zest only, no white pith
1
lemon zest only, no white pith
1
panko breadcrumbs
50 g
almonds
125 g
caster sugar
125 g
ras el hanout (see Tips)
1 tsp
baking powder
1 tsp
eggs
4
freshly squeezed lemon juice
40 g
freshly squeezed orange juice
80 g
white sugar
55 g
pitted Medjool dates
6
cinnamon quill
1
cardamom pods
8 - 10
star anise
2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 222.3 mg

Eiwitten 16.8 g

Calorieën 5038.3 kJ / 1199.6 kcal

Vetten 84.8 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 34.2 g

Koolhydraten 98.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites 57 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Shane Delia's Spice Journey 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Orange and almond cake

2u. 20min

Raspberry and lemon flan

1u.

Mixed berry clafoutis

40min

Chocolate and pear cake

1u. 30min

Fresh fennel salad

10min

Ginger bundt cake

1u.

Apple, pear and bay leaf cake

1u. 15min

Pear and chocolate frangipane

2u.

Almond shortbread biscuits

2u. 10min

Chocolate pecan pie

1u. 55min

Caribbean carrot cake

2u. 10min

Classic lemon tart

3u. 10min