Compatibele versies
Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Green goddess dressing
- 60 g olive oil
- 30 g pouring (whipping) cream
- 1 garlic clove
- 1 eschalot
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 4 sprigs fresh tarragon, leaves only
- 2 sprigs fresh basil, leaves only
- 250 g avocados (approx. 2 medium avocados), flesh only
- 40 g apple cider vinegar
- 2 anchovy fillets
- 2 tsp lime juice
- salt, to taste
- fresh ground black pepper
Spinach salad
- 120 g white quinoa
- 500 g water, plus extra for soaking
- 2 tbsp olive oil
- 2 tsp pomegranate molasses
- 200 g fresh baby spinach leaves
- 1 pomegranate, arils only
- Voeding
- per 1 portions
- Calorieën
- 1155.8 kJ / 275.1 kcal
- Eiwitten
- 7.1 g
- Koolhydraten
- 11.1 g
- Vetten
- 22.1 g
- Verzadigd vet
- 3.5 g
- Vezels
- 3 g
- Natrium
- 84 mg
Alternatieve recepten
Colourful quinoa salad
40 Min
Salmon rice bowl (gut health)
45min
Strawberry salad with caramelised sherry vinaigrette
25 Min
Zucchini bites with charred tomato dressing
50 Min
Kale, sprouts and red cabbage salad
4h 35 min
Sunflower and nori filling
3 Std. 10 Min
Sweet potato and grain salad
1h 30min
Fennel, freekeh and orange salad
2 Std. 25 Min
Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing
35min
Mixed grain salad with lemon and honey dressing
55 Min
Quinoa tabouli
12h 40min
Teriyaki salmon bowl
1 Std. 15 Min