
Apparaten en Accessoires
Chicken and mango salad
Voorbereiding 15min
Totaal 35min
6 portions
Ingrediënten
-
fresh coriander stems, roots, and leaves, cut into pieces2 sprigs
-
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces2
-
fresh long green chillies trimmed and deseeded, if preferred2
-
coconut milk270 g
-
water1000 g
-
oil10 g
-
sea salt1 tsp
-
jasmine rice250 g
-
chicken tenderloins cut into bite-sized pieces500 g
-
fresh bean sprouts to taste50 - 100 g
-
red capsicum sliced1
-
mango cut into cubes1
-
cucumber cut into pieces (1 cm)½
-
fresh mint leaves only, finely shredded1 sprig
-
salted peanuts roasted and roughly chopped2 - 3 tbsp
Voeding per 1 portion
Calorieën
552.1 kcal /
2309.8 kJ
Eiwitten
19 g
Vetten
23.6 g
Koolhydraten
62 g
Vezels
4 g
Verzadigd vet
9.5 g
Natrium
710.1 mg
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in

Summer Harvest
14 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Australië en Nieuw-Zeeland