![Chicken and mango salad Chicken and mango salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/bba9760eca07a4be2bbec75f2e46846e/Derivates/7e361b2f6f739969b452d811ab20914f146963f4.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 sprigs fresh coriander, stems, roots, and leaves, cut into pieces
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces
- 2 fresh long green chillies, trimmed and deseeded, if preferred
- 270 g coconut milk
- 1000 g water
- 10 g oil
- 1 tsp sea salt
- 250 g jasmine rice
- 500 g chicken tenderloins, cut into bite-sized pieces
- 50 - 100 g fresh bean sprouts, to taste
- 1 red capsicum, sliced
- 1 mango, cut into cubes
- ½ cucumber, cut into pieces (1 cm)
- 1 sprig fresh mint, leaves only, finely shredded
- 2 - 3 tbsp salted peanuts, roasted and roughly chopped
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2309.8 kJ / 552.1 kcal
- Eiwitten
- 19 g
- Koolhydraten
- 62 g
- Vetten
- 23.6 g
- Verzadigd vet
- 9.5 g
- Vezels
- 4 g
- Natrium
- 710.1 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Low carb gluten free lamb lasagne
1 Std. 40 Min
Leek, chilli and chorizo sauce
40 Min
Thai pork with green mango salad (Diabetes)
45min
Hoisin pork bowl
30 Min
Chicken and risoni bake
1 Std. 15 Min
Lamb sausage ragu
30 Min
Jo Whitton's Wholesome meatball soup
50 Min
Silverbeet and mushroom pasta (TM6)
30 Min
Red pesto chicken salad
35min
Chicken and spinach enchiladas
40 Min
Chicken meatballs with coconut rice
35min
Asian-style pork noodles
1 Std.