Avocado with egg and salmon tartare

Avocado with egg and salmon tartare

4.6 5 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 50min

6 portion

Ingrediënten

eggs chilled, straight from the fridge
6
water to fill to 1L mark
fresh dill leaves only
2 sprigs
skinless salmon fillet cut into pieces
250 g
freshly squeezed lemon juice
20 g
extra virgin olive oil
5 g
dried red peppercorns
1 tsp
sea salt
½ tsp
avocados
3
micro sprouts to garnish
toast
6 slices

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 457.9 mg

Eiwitten 20.6 g

Calorieën 1580.1 kJ / 376.2 kcal

Vetten 24.1 g

Vezels 7.3 g

Verzadigd vet 4.7 g

Koolhydraten 16.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Easter around the world 28 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Rice paper rolls (Thermomix® Cutter, using modes)

1u.

Potatoes Using Blade Cover & Peeler (TM5) Metric

45min

Antonio Bachour: White Chocolate Raspberry Almond Cake (Metric)

14u. 30min

Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)

45min

Poached eggs with hollandaise

40min

Rainbow cauliflower sushi

50min

Crêpes with herbs

1u.

Bloody Mary and Spiced Citrus Dust

15min

Peppers stuffed with salted cod brandade

Geen beoordelingen

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

7u. 10min

Sous vide kangaroo with rosemary (TM6)

1u. 15min

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1u. 5min