Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 garlic clove
- 1 sprig fresh thyme, leaves only
- 2 fresh bay leaves
- 1 celery stalk, cut into pieces
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, plus extra to garnish
- 100 g leek, white part only, cut into slices (1.5 cm)
- 150 g carrot, cut into slices (1.5 cm)
- 1 tsp sea salt, plus extra to taste
- 1 tsp ground white pepper, plus extra to taste
- 900 g water
- 1000 g veal, cut into cubes (2-3 cm)
- 500 g button mushrooms, cut into quarters (or sixths if large)
- 50 g unsalted butter
- 50 g plain flour
- 100 g pouring (whipping) cream
- 2 egg yolks
- ground white pepper, to taste
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1616.6 kJ / 386.4 kcal
- Eiwitten
- 39.1 g
- Koolhydraten
- 15.4 g
- Vetten
- 18.8 g
- Verzadigd vet
- 10 g
- Vezels
- 2.4 g
- Natrium
- 497.9 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Lamb tikka with spicy eggplant
Geen beoordelingen
Beef stew with gnocchi
3 godz. 15 min
Mole verde with chicken
1sa
Beef Stroganoff
1sa
Chicken galantine with dill yoghurt
3h 25 min
Turkey with cherry sauce and steamed veggies (Diabetes)
3h 30min
Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice
45 min
Meatloaf
1sa 20 dk
Irish lamb stew
6u. 20min
Chicken and mushroom lasagne
1 Std. 55 Min
Pork in creamy Marsala wine sauce
25 min
Ravioli with zucchini sauce
35 min