Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

4.2 30 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 1u.

6 portions

Ingrediënten

500 g de céleri-rave coupé en gros morceaux
1 gousse d'ail
300 g de lait entier
250 g de maquereaux à la moutarde
300 g de pommes de terre coupées en rondelles
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
200 g crème liquide 30-40% m.g.
100 g de céleri-rave
100 g d'huile de pépins de raisin
1 jaune d'œuf
10 g de moutarde

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 558.3 mg

Eiwitten 14 g

Calorieën 1936.7 kJ / 466.7 kcal

Vetten 36.8 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 12.5 g

Koolhydraten 17.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Rock Stars 24 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Tarte de Savoie au chou

1 h 30 min

Crumble de céleri-rave à l'indienne

1 h

Gratin de panais au parmesan et aux noisettes

1 h 15 min

Gratin de fenouil au fromage

55 min

Fenouil à la parmesane

1 h 25 min

Tarte rustique potiron, saint-marcellin et oignon rouge

55 min

Quiche endive, moutarde et camembert

1 h 30 min

Tarte au navet et au cantal

1 h 30 min

Courge spaghetti, poireau et champignons

1 h 40 min

Gratin de poireaux au maquereau fumé

1 h

Chou frisé à l'italienne

1 h 50 min

Colcannon irlandais

1 h 10 min