Salade de concombre et haricots à la menthe et au lait ribot

Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

Mille-feuille de topinambour au quinoa

Carpaccio de saumon et betteraves multicolores

Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette

Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Tarte salée aux petits-suisses et légumes verts

Salade de primeurs au hareng fumé et cresson

Brochettes de crevettes marinées au lait de coco

Papillotes de pavés de turbot aux agrumes

Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés