Jus de tomate

Salade de concombre et haricots à la menthe et au lait ribot

Salade d'hiver aux poires et au roquefort

Salade de haricots gigantes et coques

Céleri et pommes aux gésiers de canard

Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette

Salade de haricots verts, foies de volaille et amandes grillées

Harengs marinés, pommes à l'huile

Bulots au court-bouillon

Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

Salade de hareng fumé aux pommes de terre et pistaches

Salade de gésiers, endives, pommes et noix