Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le biscuit (la veille)
- 3 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
- 100 g de sucre en poudre
- 25 g de chocolat noir, cassé en morceaux
- 25 g de beurre, en dés et 10 g pour le moule
- 200 g de pâte d'amande, coupée en dés
- 5 jaunes d'œufs
- 1 œuf
- 10 g de farine de blé, pour le moule
- 15 g de cacao en poudre non sucré
La ganache (la veille)
- 150 g de chocolat noir, cassé en morceaux
- 250 g de crème liquide
- 20 g de miel
- 50 g de beurre, coupé en dés
- 3 c. à soupe de confiture de framboises
Le glaçage (le jour même)
- 130 g de chocolat noir, cassé en morceaux
- 260 g de crème liquide
- 50 g de miel
- 50 g de beurre, en dés
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 2760 kJ / 662 kcal
- Eiwitten
- 9 g
- Koolhydraten
- 47 g
- Vetten
- 48 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Churros
1 Std. 15 Min
Soufflés glacés à la mangue
9h
Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques
2 Std. 30 Min
Kremšnita (mille-feuille croate)
2h
Tartelette framboise-pistache comme un macaron
3h
Mud cake
2 Std. 30 Min
Tourte aux pommes et fruits rouges
3sa 25 dk
Pavlova aux agrumes et lemon curd
12h 15min
Feuilleté tressé haddock et poireau
1h 30min
Tarte aux noisettes et chocolat
3h 15 min
Gâteau crémeux à la vanille
13 godz.
Gâteau mousse au praliné
13 godz.