Spiced panna cotta with orange gin jelly

Spiced panna cotta with orange gin jelly

4.8 14 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 24u. 35min

6 portions

Ingrediënten

Panna cotta

titanium strength gelatine leaves
2
cold water to soak
pouring (whipping) cream
600 g
caster sugar
30 g
orange peel strips (4 cm), peel only, no white pith
2
cinnamon quill
½
juniper berries lightly crushed
5

Orange gin jelly

titanium strength gelatine leaves
2
cold water for soaking
caster sugar
40 g
gin of choice (see Tips)
80 g
orange juice, freshly squeezed (approx. 2 oranges)
200 g
orange peel strips (4 cm) peel only, no white pith
2
cinnamon quill
½
juniper berries lightly crushed
4

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 25.1 mg

Eiwitten 3.7 g

Calorieën 1700 kJ / 404.8 kcal

Vetten 36.3 g

Vezels 1.7 g

Verzadigd vet 23.5 g

Koolhydraten 16.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ginspiration 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Semi-freddo with marbled kiwi coulis

4u. 20min

Smoked salmon mousse

5min

Rhubarb and ginger crème brûlée

7u. 30min

Duck ballotine

2u. 45min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25u. 20min

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

2u.

Gin and lime pie

3u. 10min

Steamed quince pudding with spiced syrup

1u. 20min

Gougère puffs with salmon mousse

25u. 35min

Crème pâtissière

15min

Rhubarb and strawberry fool

2u. 15min

Strawberry and meringue semifreddo

12u. 15min