Spiced panna cotta with orange gin jelly

Spiced panna cotta with orange gin jelly

4.8 14 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 24u. 35min

6 portions

Ingrediënten

Panna cotta

titanium strength gelatine leaves
2
cold water to soak
pouring (whipping) cream
600 g
caster sugar
30 g
orange peel strips (4 cm), peel only, no white pith
2
cinnamon quill
½
juniper berries lightly crushed
5

Orange gin jelly

titanium strength gelatine leaves
2
cold water for soaking
caster sugar
40 g
gin of choice (see Tips)
80 g
orange juice, freshly squeezed (approx. 2 oranges)
200 g
orange peel strips (4 cm) peel only, no white pith
2
cinnamon quill
½
juniper berries lightly crushed
4

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 25.1 mg

Eiwitten 3.7 g

Calorieën 1700 kJ / 404.8 kcal

Vetten 36.3 g

Vezels 1.7 g

Verzadigd vet 23.5 g

Koolhydraten 16.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ginspiration 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Twice baked goat's cheese soufflés (Yolaine Corbin)

1u.

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

24u. 30min

Béarnaise sauce

20min

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15min

Quince paste

4u. 10min

Crème anglaise

15min

Vanilla sauce (crème anglaise)

10min

Gin and tonic sorbet with cucumber

12u.

No fail béchamel

15min

Mango, ginger and chilli chutney

25u. 10min

Classic lemon tart

3u. 10min

Hollandaise

15min