Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 oignons, coupés en quatre et "effeuillés" en pétales
- 500 g d'aubergines, en dés de 2 cm
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à soupe de vinaigre
- 1 c. à soupe de câpres en saumure
- du sel
- du poivre moulu
- 3 brins de basilic frais, effeuillés
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 488 kJ / 117 kcal
- Eiwitten
- 3 g
- Koolhydraten
- 10 g
- Vetten
- 6 g
Alternatieve recepten
Caponata sicilienne
55 Min
Piperade basquaise au jambon cru
50 мин.
Chili de pois chiches
45min
Parmigiana d'aubergine
1h 30min
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
1ч. 5 мин.
Keftas de bœuf, courgettes et sauce au poivron
1h
Gratin de légumes au quinoa et à la mozzarella
1h
Colombo de légumes
1ч. 5 мин.
Chakchouka aux poivrons, tomates et œufs
1u. 10min
Curry d'épinards à la feta
35min
Curry d'aubergines, tomates et pois chiches
35min
Tajine d'aubergine au piment
30min