Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

3.5 2 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 45min

4 porties

Ingrediënten

water
500 g
rode bieten in stukken
400 g
aardappelen in stukken
200 g
eendenborstfilets vel reeds ingesneden, klaar om te bakken
2
passievruchten
2
fleur de sel naar eigen smaak
2 snuifjes
witte balsamico azijn
10 g
boter
40 g
zout naar eigen smaak
2 snuifjes
gemalen peper naar eigen smaak
2 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 932.8 mg

Eiwitten 43.5 g

Calorieën 2178.8 kJ / 521.5 kcal

Vetten 28.3 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 9.3 g

Koolhydraten 19.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Feesttafel 11 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2 Std. 10 Min

Spinazierisotto met asperges

Spinazierisotto met asperges

40 Min

Witte chocoladecreme met mangosaus (vegan)

Witte chocoladecreme met mangosaus (vegan)

2 Std. 40 Min

Flan van asperges met zeetong

Flan van asperges met zeetong

Keine Bewertungen

Kerst stol

Kerst stol

2 Std. 20 Min

Chocolademousse met sinaasappel

Chocolademousse met sinaasappel

2 Std. 20 Min

Romige snijbietsoep

Romige snijbietsoep

35 Min

Chawan mushi (Japanse hartige eiercustard)

Chawan mushi (Japanse hartige eiercustard)

Keine Bewertungen

Hazelnootbavarois

Hazelnootbavarois

6 Std. 40 Min

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

Keine Bewertungen

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Keine Bewertungen

Crème Brûlée met Pandan en Kokosnoot

Crème Brûlée met Pandan en Kokosnoot

1 Std.