Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

3.5 2 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 45min

4 porties

Ingrediënten

water
500 g
rode bieten in stukken
400 g
aardappelen in stukken
200 g
eendenborstfilets vel reeds ingesneden, klaar om te bakken
2
passievruchten
2
fleur de sel naar eigen smaak
2 snuifjes
witte balsamico azijn
10 g
boter
40 g
zout naar eigen smaak
2 snuifjes
gemalen peper naar eigen smaak
2 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 932.8 mg

Eiwitten 43.5 g

Calorieën 2178.8 kJ / 521.5 kcal

Vetten 28.3 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 9.3 g

Koolhydraten 19.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Feesttafel 11 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Stoofpotje van Runderwang met Mosselen en Inktvis

3 Std.

Waldorfsalade op witloofblaadjes

30 Min

Sinaasappel en passievrucht Eton mess

2 Std. 50 Min

Margarita

10 Min

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50 Min

Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

55 Min

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

1 Std. 5 Min

Steak au Poivre

20 Min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 Min

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

35 Min

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

35 Min

Gegratineerde coquilles

25 Min