Compatibele versies
Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Les coquillages en vapeur de citron
- 1000 g de coques fraîches
- 1000 g de praires fraîches
- 1 citron jaune non traité
- 300 g d'eau
- 1 branche de romarin frais
- 1 bouquet de ciboulette fraîche, ciselée
La salade de roquette (facultatif)
- 30 g d'échalotes
- 10 g de vinaigre de xérès
- 10 g de vinaigre balsamique
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 25 g d'huile de sésame
- 25 g d'huile d'olive
- 2 poignées de roquette
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 743 kJ / 179 kcal
- Eiwitten
- 11 g
- Koolhydraten
- 3 g
- Vetten
- 13 g
- Vezels
- 1 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Choucroute de la mer
40 min
Gravlax de saumon à la betterave
8h 15min
Cotriade
1h
Filets de merlan en papillote de poireau
45 min
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1h 30min
Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
1óra 5p
DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier
40 min
Lasagne de poisson aux asperges et poireau
1h 30min
Lieu jaune à la coriandre sauce vierge
30min
Thon encebollado
1h 15min
Encornets à la provençale
55min
Lotte à la provençale
50min