Crème de pêche et jambon serrano croquant

Crème de pêche et jambon serrano croquant

3.5 4 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 45min

6 portions

Ingrediënten

2 - 3 tranches de jambon serrano de Teruel (voir "Conseil(s)")
150 g de blancs de poireau coupés en rondelles (1 cm)
100 g d'oignon doux coupé en morceaux
50 g d'huile d'olive
100 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupée en morceaux
300 g de pêches dénoyautées et coupées en morceaux (voir "Conseil(s)")
1000 g de bouillon de poule
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 2.38 g

Calorieën 598 kJ / 143 kcal

Vetten 10.9 g

Vezels 2.28 g

Koolhydraten 8.83 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Escapade en Espagne 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Pannacotta à la menthe compotée d'abricots

4u. 45min

Sabayon gratiné aux clémentines

25min

Chutney de canneberges

1u.

Soupe de pommes vertes

15min

Barbue au beurre d'orange et de sauge

1u. 30min

Velouté d'aubergine, fenouil et tomates fondantes, estragon et basilic

1u. 25min

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

30min

Velouté de framboises au lait ribot

10min

Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir

40min

Verrines bretonnes au lait ribot

30min

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

45min

Mousse de chèvre, compotée de fraises

25min