Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé
Ingrediënten
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2 tranches de bacon
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1 citron vert non traité
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100 g d'eau
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200 g de lait de coco
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100 g de haddock coupé en fines tranches
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10 g de gingembre frais
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300 g d'avocat coupé en morceaux (2 avocats)
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
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12 feuilles de verveine citronnelle
Le dressage
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100 g de betterave crue coupée en fines tranches (chioggia ou rouge)
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30 g de pousses d'épinards frais
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
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Frankrijk
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