Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques
Voorbereiding 35min
Totaal 1u.
4 portions
Ingrediënten
Pour la sauce
-
25 g d'échalotes pelées et coupées en deux
-
2 oignons nouveaux en morceaux
-
1000 g d'eau
-
1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées et dessablées
-
250 g de fèves fraîches écossées
-
3 c. à soupe d'huile d'olive
-
le jus d'un citron jaune
-
10 tiges de cerfeuil frais les feuilles seulement et quelques-unes pour la finition
-
du sel
-
du poivre moulu
Pour le poisson
-
500 g d'eau
-
500 g de saint-pierre taillé en aiguillettes
-
1 pincée de piment d'Espelette
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Eiwitten
36 g
Calorieën
1364 kJ /
324 kcal
Vetten
15 g
Koolhydraten
9 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS
14 recepten
Frankrijk
Frankrijk
Misschien vind je dit ook leuk...
Choucroute de la mer
40min
Assiette de vanets
30min
Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)
25min
Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée
1u.
Sauce hollandaise sans œuf
10min
Lotte à l'andouille
1u. 20min
Coquillages à la fondue de poireaux
35min
Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément
1u. 30min
Saumon au chou, beurre au citron vert
45min
Aiguillettes de saint-pierre aux vapeurs de fenouil, embeurrée de chou vert et châtaigne, beurre blanc à l'absinthe - Eric Robert
1u. 30min
Bar farci à l'oseille
1u. 10min
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1u. 15min