Crumble pommes-sarrasin, glace au lait ribot

Muffins apéritifs sans gluten

Vichyssoise au haddock

Aiguillettes de saint-pierre aux vapeurs de fenouil, embeurrée de chou vert et châtaigne, beurre blanc à l'absinthe - Eric Robert

Risotto de sarrasin aux fruits de mer

Velouté de haricots tarbais au chorizo

Menu veggie - Terrine de légumes au parmesan et au safran

Nage de langouste aux petits légumes et safran

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

Soupe de mangue et sorbet fromage blanc

Pâté végétal

Guacamole de petits pois