Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

4.5 160 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 10min

8 portions

Ingrediënten

30 g d'huile d'olive
8 cuisses de lapin
10 g de persil frais
50 g d'échalotes
720 g d'eau
100 g de vin blanc sec
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de moutarde à l'ancienne
100 g de crème liquide 35% m.g.
1000 g de pommes de terre coupées en morceaux

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 820.9 mg

Eiwitten 45.4 g

Calorieën 2334.4 kJ / 558.8 kcal

Vetten 29.6 g

Vezels 3.9 g

Verzadigd vet 10.5 g

Koolhydraten 24.4 g

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