Aspic d'asperges

Aspic d'asperges

4.5 15 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 24u.

8 portions

Ingrediënten

410 g d'asperges blanches en bocal (660 g poids net total)
1 sachet de gelée au madère
250 g d'eau
5 œufs moyens (53-63 g) froids
de l'eau jusqu'au marquage 1 litre (I)
3 c. à soupe de mayonnaise au citron
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
2 tranches de saumon fumé coupées en lamelles
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 817.8 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 582.1 kJ / 140.1 kcal

Vetten 10.4 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 2.4 g

Koolhydraten 2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisine du placard vol. II 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Pâté de Pâques

2u.

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

1u. 5min

Beurre d'escargot

10min

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

2u. 45min

Gougères au comté

45min

Terrine de foies de volaille au porto

5u. 50min

Petits choux aux escargots

1u. 20min

Terrine de lapin aux herbes

24u.

Minifeuilletés aux escargots

50min

Pâté de lapin

2u. 35min

Verrines de crème d'asperges

2u. 35min

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1u. 45min