Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 40 g de fécule de maïs
- 100 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'œufs
- 500 g de jus de poire
- 30 g de sucre glace
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 400 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 10 feuilles de brick, pliées en deux
- 4 poires, coupées en morceaux
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2067.3 kJ / 495.4 kcal
- Eiwitten
- 6.5 g
- Koolhydraten
- 55.3 g
- Vetten
- 25.9 g
- Verzadigd vet
- 15.8 g
- Vezels
- 6.7 g
- Natrium
- 316.5 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Entremets Passion et mangue
12 godz. 30 min
Coulant aux chocolats noir et au lait, insert au chocolat blanc
2hod. 45min
Gâteau aux châtaignes
1h
Croustillant poire-chocolat
1h 10min
Paris-brest
3 Std. 10 Min
Puits de meringue à l'orange
4h 40min
Nectarines rôties, biscuits, coulis de fruits rouges
1h
Vacherin à la mangue et à la vanille
22 Std.
Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher
20 Std.
Paris-brest aux fraises
1 godz. 45 min
Fontainebleaux et coulis de cerises
4h 40min
Vacherin à la pêche et au clou de girofle
5h 30min