Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Pannacotta au foie gras et coulis de mangue
Ingrediënten
La pannacotta au foie gras
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1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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50 g de porto rouge
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200 g de foie gras de canard mi-cuit en morceaux
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150 g de crème liquide 30-40% m.g.
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2 pincées de poivre blanc moulu
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150 g de mangue mûre coupée en morceaux
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6 pincées de poivre 5 baies (optioneel)
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
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Frankrijk
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