Velouté de carabineros con vino Manzanilla

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

4.4 28 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 1u.

6 raciones

Ingrediënten

500 g de berberechos frescos
4 cucharaditas de sal
500 g de carabinero crudo pequeños
100 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva
1000 g de agua
300 g de vino blanco Manzanilla
½ cucharadita de granos de pimienta negra
2 puerros (150-200 g) en trozos
80 g de mantequilla
80 g de harina
2 pellizcos de pimienta molida
100 - 200 g de nata

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 396.4 mg

Eiwitten 13 g

Calorieën 1409 kJ / 337 kcal

Vetten 25.6 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 11.4 g

Koolhydraten 13.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 146 75 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Mejillones zamoranos en salsa picante

Mejillones zamoranos en salsa picante

30min

Crema tibia de espárragos con berberechos

Crema tibia de espárragos con berberechos

5min

Mejillones marinados con crema de azafrán

Mejillones marinados con crema de azafrán

40min

Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola

Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola

4u. 40min

Morcillas de arroz, sepia y gambas

Morcillas de arroz, sepia y gambas

1u. 20min

Magrets de pato con peras

Magrets de pato con peras

1u.

Bisque de bogavante

Bisque de bogavante

50min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30min

Crema con rape y gambas

Crema con rape y gambas

30min

Emulsión de patata con pulpo

Emulsión de patata con pulpo

50min

Crema de gambones

Crema de gambones

45min

Rape en salsa americana

Rape en salsa americana

1u.