Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 12 oz baby beets, trimmed, quartered
- 1 tbsp extra virgin olive oil, plus 0.5 oz to chop
- 1 tsp salt, plus extra, to season, to taste
- ground black pepper, to season, to taste
- 4 oz red onions, cut into pieces
- 2 garlic cloves
- 9 oz spelt grains
- 3 ½ oz dry white wine
- 18 oz vegetable stock
- 3 oz chopped walnuts
-
2
oz baby arugula
of 2 oz beet greens - 1 oz unsalted butter, cubed
- 5 oz goat cheese, divided
- fresh dill fronds, to garnish
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2648 kJ / 633 kcal
- Eiwitten
- 21 g
- Koolhydraten
- 63 g
- Vetten
- 36 g
- Verzadigd vet
- 11 g
- Vezels
- 12 g
- Natrium
- 1305 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Salsa Brava
10 λεπτ.
Pumpkin Chili
50 λεπτ.
White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts
55 min
Beet Hummus
20 λεπτ.
Hummus
10 λεπτ.
Sweet Potato Casserole with Labne and Dukkah (Bill Yosses)
24h 55min
Kale Quinoa Green Goddess Salad (Bill Yosses)
1ωρ. 20 λεπτ.
Kamut Risotto with Parmesan Zucchini
9 godz. 45 min
Baked Beet Falafel Buddha Bowls
1h 5min
Farro Risotto with Rosemary Chicken
1ωρ.
Green Lentil Risotto with Asparagus
45min
Purple Cauliflower Soup
25 λεπτ.