![Sous-vide côtes de porc Sous-vide côtes de porc](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9D018B07-E5C1-43DD-912A-B0B897AF0CAA/Derivates/059A3310-5508-44BA-BBFC-081A84621180.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 côtes de porc avec os (350 g chacun, 3,5 cm d'épaisseur)
- 1400 g d'eau
- 30 g de jus de citron
- 1 c. à soupe de beurre
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2181 kJ / 521 kcal
- Eiwitten
- 77 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vetten
- 23 g
- Verzadigd vet
- 11 g
- Vezels
- 0 g
- Natrium
- 228 mg
Alternatieve recepten
Crème anglaise Mode Sauce
15 Min
Cuire du riz long complet
55 Min
Sous-vide joues de porc
8 godz. 30 min
Caramel liquide
25min
Caramel de base
25min
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1h 5min
Côte de porc sous-vide et salade de pommes
2h 40 min
Sous-vide cuisses de poulet
1 Std. 30 Min
Osso-buco cuisson lente
1h 50 min
Sous-vide filets de poulet
1h 55min
Goulasch de bœuf cuisson lente
2h 45min
Cuisson du riz long blanc
35 Min