Sauce soubise

Sauce soubise

3.6 25 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

710 g

Ingrediënten

20 g d'huile végétale
300 g d'oignons coupés en quartiers
30 g de beurre
300 g de fond de volaille
30 g de farine de blé
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
20 g de crème, env. 18% m.g.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 100 g

Natrium 256.8 mg

Eiwitten 1.1 g

Calorieën 398 kJ / 94.9 kcal

Vetten 7.6 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 3.9 g

Koolhydraten 5.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mode sauce 17 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Gâteau au caramel

3u. 50min

Cuisses de poulet sous-vide

1u. 30min

Sous-vide côte de bœuf, désossée

2u. 25min

Sauce hollandaise

15min

Rissoler lardons et champignons

20min

Caramel de base

25min

Dorer 350 g d'échalotes

25min

Dorer des échalotes

25min

Carottes glacées au miel

1u. 20min

Crème à napper

15min

Caramel liquide

25min