Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Les doigts de dame écrasés
- 100 g de biscuits à la cuillère, type doigts de dame, coupés en deux
- 100 g de biscuits à la cuillère, coupés en deux
Le coulis aux fruits rouges
-
250
g de fraises
of 250 g de fraises surgelées -
250
g de framboises fraîches
of 250 g de framboises surgelées - 30 g de jus de citron
- 100 g de sucre en poudre
- 1 ½ c. à café d'agar-agar
- 200 g de champagne
La crème au mascarpone
- 50 g de sucre en poudre
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 300 g de mascarpone
Le montage
- 20 g de feuilles de menthe fraîche, pour la finition
-
200
g de groseilles rouges, pour la finition
of 200 g de cerises au marasquin, pour la finition
- Voeding
- per 1 verre
- Calorieën
- 1010.3 kJ / 241.5 kcal
- Eiwitten
- 3.3 g
- Koolhydraten
- 22.6 g
- Vetten
- 14.8 g
- Verzadigd vet
- 8.3 g
- Vezels
- 2.2 g
- Natrium
- 95.5 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Forêts-Noires individuelles
1 godz. 40 min
Mousse au chocolat fruitée
50 min
Pêches à la mousse de fraise et chocolat blanc
1 godz. 35 min
Cocktail fraise-champagne et minicheesecakes
3h 40min
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10 min
Soufflés glacés à la mangue
9h
Demi-sphère vanille-caramel
7 Std. 30 Min
Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)
25 min
Petits flans de poisson
1 godz. 5 min
Bûche glacée exotique
3 godz. 30 min
Mille-feuille de saumon fumé
3h 20min
Cocktail Spritz aux agrumes
12 Std.