Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La glace vanille (la veille)
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 gousse de vanille
- 300 g de lait
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 5 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
Le jour même
- 150 g de beurre, coupés en morceaux
- 20 g de rhum
- 100 g de cassonade
- 2 gousses de vanille
- 2 ananas frais, coupés en tranches épaisses
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 150 g de mascarpone
- 30 g de sucre glace maison
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 5321.9 kJ / 1272 kcal
- Eiwitten
- 12.3 g
- Koolhydraten
- 125.2 g
- Vetten
- 83.1 g
- Verzadigd vet
- 49.8 g
- Vezels
- 6.3 g
- Natrium
- 233.7 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel
40min
Entremets pistache et rhubarbe
12sa
Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre
40min
Compotée aux lardons
25 Min
Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume
35 Min
Cake orange-pavot
1 Std.
Choux à la crème
1h 5min
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35 Min
Salade de tomates façon panzanella, glace à l'avocat
9h 25min
Clémentines rôties, glace à l'amande
3 Std. 45 Min
Avocat avec œuf et tartare de saumon
45min
Papillote de turbot et petits légumes - Coulis de fruits rouges
1 Std. 15 Min