Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La glace vanille (la veille)
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 300 g de lait
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 gousse de vanille
- 5 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
Le jour même
- 150 g de beurre, coupés en morceaux
- 20 g de rhum
- 100 g de cassonade
- 2 gousses de vanille
- 2 ananas frais, coupés en tranches épaisses
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 150 g de mascarpone
- 30 g de sucre glace maison
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 5321.9 kJ / 1272 kcal
- Eiwitten
- 12.3 g
- Koolhydraten
- 125.2 g
- Vetten
- 83.1 g
- Verzadigd vet
- 49.8 g
- Vezels
- 6.3 g
- Natrium
- 233.7 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Soupe de framboises, crème Chantilly au citron
2h 20 min
Meringues aux amandes
2h 50min
Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail
25 Min
Perles de coco
3 godz. 50 min
Feuilleté de saint-jacques au chou vert
1h 25 min
Salade de fruits cuits sous-vide
40 min
Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil
40 min
Tarte aux figues, courgettes et mozzarella
45 min
Pain perdu
25 Min
Papillotes d'artichauts au vin blanc et échalotes
1sa 15 dk
Sorbet framboise-poivron et langues de chat
45 min
Galette de ratatouille
1h 30 min