Cuisses de poulet sous-vide

Cuisses de poulet sous-vide

4.0 18 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

4 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os (180 g chacun, 3 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 119 mg

Eiwitten 23 g

Calorieën 1020 kJ / 244 kcal

Vetten 17 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 0 g

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Faire revenir de l'ananas

15min

Dorer 350 g d'échalotes

25min

Dorer des échalotes

25min

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15min

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2u. 15min

Ananas fraise melba

30min

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