Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

4.6 15 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 15min

350 g

Ingrediënten

100 g de poivron rouge grillé, en conserve
20 g d'huile d'olive extra vierge
20 g de jus d'orange fraîchement pressé
10 g d'eau
2 traits de sauce au piment, type Tabasco® (optioneel)
130 g de beurre
1 c. à café de paprika fumé, moulu

1 c. à café de paprika
4 jaunes d'œufs
½ - 1 c. à café de sel

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 350 g

Natrium 1616 mg

Eiwitten 25 g

Calorieën 6954 kJ / 1659 kcal

Vetten 173 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 82 g

Koolhydraten 6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ma cuisine au quotidien 239 recepten
Frankrijk

Mode sauce 17 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2 h 10 min

Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue

25 min

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

5 h 10 min

Sous-vide filets de poulet

1 h 55 min

Sous-vide épaule de porc, désossée

12 h 25 min

Sous-vide poitrine de bœuf

12 h 25 min

Faire revenir de l'ananas

15 min

Pâtes fraîches vertes

1 h

Dorer 350 g d'échalotes

25 min

Dorer des échalotes

25 min

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

2 h 15 min

Vinaigrette aux fines herbes

10 min