Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail

Chutney pomme, échalote et cannelle

Gougères à la mousse de saumon

Agneau farci aux légumes et fruits secs

Veau sauce aux légumes, chips de pomme et de pomme de terre

Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

Sauté d'agneau, gratin poires-pommes de terre et sauce au parmesan

Tranche glacée à la noix de coco et à l'ananas

Kouign-amann aux pommes et myrtilles

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron