Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le coleslaw
- 200 g de céleri-rave, coupé en morceaux (3 cm)
- 200 g de chou blanc, coupé en morceaux (3 cm)
- 100 g de mayonnaise
-
75
g de noix de pécan, hachées grossièrement
of 75 g de fruits à coque, hachés grossièrement
L'effiloché de porc à la sauce barbecue
- 150 g de pommes vertes, épépinées et coupées en quartiers
- 40 g d'huile végétale
- 30 g de jus de citron fraîchement pressé
- ½ c. à café de sel
- 30 g de vinaigre de vin rouge
- 3 gousses d'ail, coupées en deux
- 100 g de carotte, coupée en morceaux (2 cm)
- 2 échalotes, coupées en deux
- 750 g de bouillon de poule
- 100 g de concentré de tomate
- 80 g de sucre de canne complet non raffiné
- 70 g de moutarde de Dijon
- 20 g de paprika fumé, moulu
- ½ c. à café de poivre moulu
- 800 g d'épaule de porc, désossée et coupée en 4 morceaux
- 6 pains à burger, grillés
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3478 kJ / 830 kcal
- Eiwitten
- 32 g
- Koolhydraten
- 51 g
- Vetten
- 53 g
- Verzadigd vet
- 16 g
- Vezels
- 7.4 g
- Natrium
- 1284 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Brioches farcies au porc et aux poireaux
3h 30min
Boulettes de porc, riz gluant et sauce soja-balsamique
12h 55min
Sous-vide filets de poulet
1h 55 min
Sous-vide côtes de porc
2h 50min
Sous-vide médaillons de veau
1h 55 min
Effiloché de porc sucré-salé
9 Std. 10 Min
Boulettes de porc laquées, nouilles et cacahuètes
45min
Bœuf thaï aux oignons et riz basmati
30 min
Faux-filet mariné et salade thaïe
1h
Burger au porc effiloché
6h 20 min
Poulet teriyaki 🌶️
2 Std. 5 Min
Pâtes fraîches
1h