Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Cuisson du riz long blanc

Cuisson du riz au jasmin

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

Magret de canard et sabayon à l'orange

Cuisses de poulet sous-vide

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide médaillons de veau

Caramel liquide

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Sous-vide filets de poulet

Saumon teriyaki sous-vide