Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5 20 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 5min

4 portions

Ingrediënten

4 filets de poisson gras, avec ou sans peau type saumon (150 g chacun, 3 cm d'épaisseur),
1450 g d'eau
30 g de jus de citron

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 90 mg

Eiwitten 30 g

Calorieën 1268 kJ / 303 kcal

Vetten 21 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 0 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 recepten
Frankrijk

Mix and Match II 20 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

L'histoire Vorwerk

5min

Soupe à l'oignon

1u.

Cuisses de poulet sous-vide

1u. 30min

Sous-vide filets de poulet

1u. 55min

Sous-vide magrets de canard

2u.

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

1u. 20min

Faire sauter 400 g d'ananas

20min

Faire revenir de l'ananas

15min

Faire dorer des oignons avec du piment

20min

Dorer des échalotes

25min

Rissoler des échalotes

20min

Frites frisées et sauce à l'ail

45min